一、先解決好油煙問題
我們知道長久以來國人的廚房都是一個封閉式的狀態，就是怕油煙跑到客廳或者整個房子。所以要改造成開放式廚房設備之前，一定要下解決油煙問題。所以一臺好的吸除油煙設備很重要。
二、承重墻不能撤除
廚房拆改的要點：廚房拆改、和一般的拆墻原則一樣，有些地方可以拆，有些地方是不可以拆的。
石膏板墻作為目前比較常見的硬質隔斷墻，一般不具有承重功能。拆除后不會對房屋造成什么影響。衛生間、廚房等通常會有半磚墻，如果在樓層結構中有設置支撐墻體的支撐梁可以放心地拆除。為了以防萬一，拆除半磚墻前要來施工方的施工圖紙確定拆除后不會造成安全隱患。另外墻體拆除后通常會對防水造成破壞，因此需要重新做防水。
廚房不可以拆改的地方有承重墻和燃氣管道。承重墻是指支撐著上部樓層重量的墻體，在工程圖上以粗實線部分作為標識。而非承重墻體一般在圖紙上以細實線或虛線標注。除此以外，還可以根據墻體的厚度來分辨，一般240MM以上的墻是承重墻。有些墻無法區分厚度，但也是承重墻，例如外墻、和鄰居共用的墻，都是較容易就分辨得出的。
根據房子的結構，也能分辨承重墻，框架結構的房子中內部的隔墻一般都不是承重墻。而磚混結構的房子中，除了衛生間和廚房的隔墻外都是承重墻。
提示：通常在舊廚房進行裝修時，不要容易撤除墻體，一是由于廚房油煙疑問欠好處理，二是撤除時粉塵很大，室內空氣易受污染。
三、管道燃氣不能輕易隨便改動
燃氣管道在設計、安裝上有嚴格規范，必須由專業人員施工。業主如果私自拆改燃氣管道、包封燃氣閥門很容易造成燃氣泄漏。燃氣管道被包封起來時就不容易察覺到氣體泄漏的情況，而且泄漏的煤氣也會積聚在一起，一旦遇到明火，就會引起爆炸，危害生命安全。因此在規劃廚房的墻體拆改時要盡量避開煤氣管道。
四、單路供水改成雙路供水
防水是廚房改造時必需求思考的疑問，一些老房從前做過防水，但通過幾年十幾年，能夠防水失掉效果;加上撤除地磚時不注意，也能夠會損壞防水，所以在做避水實驗前應查看防水是不是損壞。若是防水有損，在改造廚房前有必要從頭做防水。
如今的高樓通常都是雙路供水。舊高樓的廚房通常是單路供水，因而在廚房裝修時，能添加一個熱水管道。若是洗衣機有必要放在廚房中，有必要再接一個上水管。
提示：受規劃的約束，水路改動只能改上水，不能改下水。
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